柿酢

【商品名】 柿酢
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【商品説明】
あまい聞いたことのない酢だと思います。スーパーでは見かけたことがありません。市田柿を丸ごと桶に入れ寝かせます。渋柿が熟してぽってとした甘い柿になり、そこから出た液が2年~3年かけて酢になってゆきます。独特の旨味をもつ酢です。