生産者さん・農家さんへ

南アルプス直送便を運営する 小池手造り農産加工所では、農産加工の受託加工も行っています。

農産物の中には、そのままではどうしても流通に回せないもの(余剰、規格外、傷物など)が出てしまいます。そういった農産物を一手間かけて加工し、ジュースやジャム、ドレッシングなどの商品に変身させるのが農産加工です。
小池手造り農産加工所では、生産者の皆さんが育てた農産物を無駄にする事無く、さらに新たな収入源としてオリジナルの商品を作るお手伝いとして、受託加工を行っております。
農作物を青果のまま出荷するだけではなく、加工食品にすることで作物の個性と魅力を引き出し、多品目の商品になるため消費層をさらに拡大します。 また、賞味期限が延び、商品価値も長くなります。

約700件の生産者さん・農家さんに 小池手造り農産加工所が選ばれる 3つの理由

1.こだわりの加工で「それぞれの農家さん独自の味」を実現

kakou004_09持ち込まれた作物だけで加工します。他の農家さんの作物と混ぜたりしません。だから各農家さんの味の加工品を作ることができます。例えば、りんごは各農家さんのりんごの味のカルテを作成し共有とデータの構築を行っています。りんごの味や加工法はもちろん、農家さんの立地、土の種類、農法などを記録しています。少量にも対応し、手作りにこだわります。素材を活かし無添加で素朴な美味しい製品ができます。ラベル、包装もオリジナルで作ることも可能です。

2.個人農家さんの受託実績が豊富。リピート率も高いです。

現在、約700件ほどの農家さんの作物を受託加工しています。全国各地からわざわざ作物を送ってきてくださる農家さんばかりです。
リピート率も高く「去年美味しかったと評判だったのでまた今年も頼むよ」とのお声を多くいただいています。

3.農産加工のコツを農家さんにもお伝えする信頼感。

小池手造り農産加工所では、農産加工のノウハウを広く皆様に知っていただくことで、一緒に成長すると共に、加工方法の透明性を保っています。
会長小池芳子は全国に農産加工の講演にまわり農産加工ノウハウを伝え、多くの方に喜ばれています。
こうして情報をオープンにしてきたことが、生産者さんからの更なる信頼感につながっています。

 
 
全国各地からの 農産物に対応!!
様々な作物の 加工実績あり!!
  • うめ
  • みかん

委託加工をお受けする際には、原料の最少量があります。

※原料が最少原料量に満たない場合は、お受けできない場合がございます。

 

■ジュース加工の最少原料量(1コンテナ=18kg)

りんごジュース8コンテナ 以上
すりおろしりんごジュース10コンテナ 以上
洋なしジュース8コンテナ 以上
みかんジュース300kg 以上
梨ジュース8コンテナ 以上
トマトジュース300kg 以上
 ※その他の加工品の最少原料量についてはご問い合わせください。


■ジャム加工の最少原料量(1コンテナ=18kg)

りんごジャム3コンテナ 以上
その他ジャム30kg 以上
 ※その他の加工品の最少原料量についてはお問合せください。
 

他多数の作物の加工実績があります

果物・果実

あんずジャム、りんごミックスジャム、ソース、果汁飲料
いちじくワイン煮、コンポート、ジャム、ソース、ジュース
いちごジャム、プレザーブ、ソース、果汁飲料
うめジャム、人参ミックスジャム、りんごミックスジャム、梅エキス、果汁飲料、梅肉エキス、味噌ドレッシング、梅干、砂糖漬け、梅飲む酢
ジャム、ドレッシング、酢、柿酢はちみつ
かりん(マルメロ)ジャム、エキス、果汁飲料
キウイジャム、ソース、果汁飲料
さくらんぼジャム、コンポート(シロップ漬け)
さるなしジャム
桑の実ジャム
さんざし果汁飲料
すぐりジャム
すももジャム、果汁飲料
なし(和梨・洋梨)ジャム、プレザーブ、ジュース
ネクタリンジャム、ジュース
パイナップルジャム
ハスカップジャム
ぶどうジャム、ソース、ジュース
ブルーベリージャム、果汁飲料、コンポート、飲む酢、ソース、干しブルーベリー
プルーンジャム、果汁飲料
ブラックベリージャム、果汁飲料
ほおずきジャム
みかんジャム、マーマレード、ソース、ジュース、ドレッシング
ももジャム、果汁飲料
山ぶどうジャム、果汁飲料
柚子酢、ジュース、柚子はちみつ、柚子味噌、ドレッシング
りんごジャム、ジュース、プレザーブ、酢、ミックスジャム、飲む酢
レモンレモン果汁、レモンはちみつ、ミックスジャム

野菜

辛味大根ドレッシング
トマトジャム、ケチャップ、ソース、ピクルス、ジュース、ミックスジュース
玉ねぎドレッシング、ピクルス
パプリカジャム、ジュース
人参ジャム、ミックスジャム、ジュース、りんごミックスジュース
紫いもジャム
ヤーコンジャム、りんごミックスジャム、ジュース、りんごミックスジュース

その他

うこんエキス
きのこ煮付け、ピクルス、炊き込みご飯の素
黒豆酢大豆、黒豆煮
大葉(青しそ)大葉味噌、ドレッシング、ジュース
しそ(赤しそ)ジュース
大豆酢大豆
たまご燻製
唐辛子(ハバネロ)唐辛子味噌、香味オイル、ハバネロペースト
にんにくにんにく醤油、焼肉のたれ、にんにくオイル、ドレッシング

  • ジュース
  • 酢・飲む酢
  • ジャム
  • トマト加工品
  • ドレッシング
  • 調味料類
  • 惣菜・漬け物
  • 健康食品
  • 味噌加工品